“卡旺卡奶茶加盟企业品牌项目好不好”

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今天分享一个很小的话题怎么开奶茶专卖店，给大家带九个关键词，稍后逐一展开讲。 我们开奶茶专卖店，无非是处理两个问题。 第一个是让新顾客买，第二个是让老顾客多买。

关键词1 )店铺的招聘

商店的把戏是什么？ 是门头。 门头其实是个非常忠诚的推销员。 那是因为我永远在问候别人。 hi，我在这里。 我们是奶茶专卖店。 来这里喝。

因为门头最高，灯光最亮，所以门头的设计，最关键的是什么？ 剥夺客户的视觉观察力，该怎么做呢？ 标志很大，而且灯必须亮。 这是非常正确的。 标志必须很大，这很难逼得住，但这很有效。 小的更有逼格，大的更有效。

什么叫内打灯一定要亮？ 大家看ppt的时候，如果画面稍微亮一点，就会慢慢看吧。 所以，特别是在县城的奶茶专卖店里，中国县级城市的灯光更暗。 但是你的房子更明亮。 你会成为当地的路灯，吸引更多的客人。 而且，开奶茶专卖店的时候，即使关店关门，也建议把灯打开。 这样的话，它一直在为你做广告。

关键字2 :排队

新顾客来到你的奶茶专卖店所在的街道时，他决定买奶茶的最重要的依据是你入口的排量，但并不是排得越多就去买。

好的，那给大家一个合理的建议。 维持3~8人的列数。

这个怎么做？ 其实很简单。 在训练店员的同时，记住两个秘诀。 一个是人多的时候可以做得早，另一个是人少的时候可以做得晚，你家保持排队的时间比时间长。

如果你开的是带座位的奶茶专卖店，请把座位安排在窗边。 每位客人本来排队的时候只能呆五分钟，但他可以买杯奶茶坐下来呆半个小时，带客人去。 这叫利用你的客人。

开店几天的人气很重要。 如果你的店火了三天，火了三天，然后又火了，历史还会继续。 所以人气从哪里来呢？ 人气来自行列。

但是，我认为开业之列与日常之列不同，最重要的是开业之列的优惠力度。 折扣方法有很多，所以特别是给你一个令人震惊的折扣价格。 ； 1、买1元1杯，直接免费。

关键词4 :产品

说到市场营销，有4p理论。 但是，大多数人不关心这个重要的经典理论。 4p的第一个p叫做“产品”，是产品。 大城市、一线城市、街角的奶茶专卖店路人生意第一，他走在街上顺路买奶茶。

但是，县级城市和镇级城市做熟人的生意，如果产品不好吃，就不能重新购买。 那个产品的管理很重要。 特别是做连锁店的话，质量管理很多很复杂。 不仅要做好产品开发，还要做好质量管理。 因为奶茶是现在做的，所以配方必须做得很好，需要减糖等各种各样的技术。

你知道拉糖吗？ 业界有非常有名的企业品牌。 他们对店长训练很严格，扣十次糖，每次扣十克糖，一克不坏就不及格。 否则你不会通过考试的。

最后摇杯子，也就是摇摆器，摇5次还是3次都会影响奶茶的口感。 这就是产品的控制。

关键字5 :积分卡

积分卡是常见的东西，比如去一家店喝咖啡，只喝10杯就可以免费喝一杯，所以会遇到积分兑换的问题。

但是，我们意识到很多人下不了好几次车，然后就再也不去买了。 怎样提高他的录用效率呢？ 给大家一个非常简单的建议，第一次向顾客收集几点，然后顾客就会发现； 哇，我已经完成了任务的一半。 再努力喝五杯就行了。

这在心理学上被称为损失厌恶； 我有另一半，所以你不能想夺走我的一半。 我还要去买五杯。 是的。

杯子的设计很重要，但是今天我们不讨论杯子是否硬。 讨论杯子； 大小。 例如，一杯奶酪茶的味道由茶杯的口径决定。 现在有95毫米和88毫米的杯子。 你要哪一个做奶酪茶？

其实对配方来说奶酪和茶的比例是一样的，但是我告诉过你口径小的杯子更长，奶酪的量在增加，但这还不是最重要的问题。 奶酪茶最好吃的地方是哪里？ 半杯奶酪茶很好喝。 奶酪浮在上面，所以茶在下面。 牛奶太厚或太薄都不行。 请经常喝半杯奶酪茶，将美味带到最后。

光吃奶酪太腻了，喝了茶就没味道了，所以杯子的口径，请测量一下是否一直喝； 半杯奶酪半杯茶。

关键词7 :菜单设计

某餐厅的成功菜单是什么样的？ 看起来很有食欲。 一家奶茶专卖店菜单，最重要的是处理效率问题和客单价问题，效率问题是指导顾客尽快下单，客单价问题是让他尽可能高下单。

怎么让顾客下高订单？ 很简单。 按降序排列就好了。 如果你家最贵的茶是30元，你会得到30元，所以这是什么心理学？ 叫做锚定效应。 客人看到的价格第一个是30美元，第二个是28美元，第三个是25美元。 越往下看越觉得自己喝的茶不好喝，决定买28美元。 但是，如果你的第一杯茶是7美元的话，接下来是8美元，9美元。 越往下看越觉得自己花的钱多，所以决定买8美元。

还有一个名字； 快速推荐名单，特别是这种有选择恐惧症的人，不知道要对30几个产品点什么。 而且，必须拥有快速推荐菜单。 否则后面的人还在等着。 要让快速下单，请写店长推荐。 本店招牌、网民好评如潮，推荐给客户，让他们快速决定，你的店效率就会提高。

来源：东方招商加盟网