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今天分享一个很小的话题怎么开奶茶专卖店,给大家带九个关键词,稍后逐一展开讲。 我们开奶茶专卖店,无非是处理两个问题。 第一个是让新顾客买,第二个是让老顾客多买。

关键词1 )店铺的招聘

商店的把戏是什么? 是门头。 门头其实是个非常忠诚的推销员。 那是因为我永远在问候别人。 hi,我在这里。 我们是奶茶专卖店。 来这里喝。

因为门头最高,灯光最亮,所以门头的设计,最关键的是什么? 剥夺客户的视觉观察力,该怎么做呢? 标志很大,而且灯必须亮。 这是非常正确的。 标志必须很大,这很难逼得住,但这很有效。 小的更有逼格,大的更有效。

什么叫内打灯一定要亮? 大家看ppt的时候,如果画面稍微亮一点,就会慢慢看吧。 所以,特别是在县城的奶茶专卖店里,中国县级城市的灯光更暗。 但是你的房子更明亮。 你会成为当地的路灯,吸引更多的客人。 而且,开奶茶专卖店的时候,即使关店关门,也建议把灯打开。 这样的话,它一直在为你做广告。

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关键字2 :排队

新顾客来到你的奶茶专卖店所在的街道时,他决定买奶茶的最重要的依据是你入口的排量,但并不是排得越多就去买。

好的,那给大家一个合理的建议。 维持3~8人的列数。

这个怎么做? 其实很简单。 在训练店员的同时,记住两个秘诀。 一个是人多的时候可以做得早,另一个是人少的时候可以做得晚,你家保持排队的时间比时间长。

如果你开的是带座位的奶茶专卖店,请把座位安排在窗边。 每位客人本来排队的时候只能呆五分钟,但他可以买杯奶茶坐下来呆半个小时,带客人去。 这叫利用你的客人。

开店几天的人气很重要。 如果你的店火了三天,火了三天,然后又火了,历史还会继续。 所以人气从哪里来呢? 人气来自行列。

但是,我认为开业之列与日常之列不同,最重要的是开业之列的优惠力度。 折扣方法有很多,所以特别是给你一个令人震惊的折扣价格。 ; 1、买1元1杯,直接免费。

关键词4 :产品

说到市场营销,有4p理论。 但是,大多数人不关心这个重要的经典理论。 4p的第一个p叫做“产品”,是产品。 大城市、一线城市、街角的奶茶专卖店路人生意第一,他走在街上顺路买奶茶。

但是,县级城市和镇级城市做熟人的生意,如果产品不好吃,就不能重新购买。 那个产品的管理很重要。 特别是做连锁店的话,质量管理很多很复杂。 不仅要做好产品开发,还要做好质量管理。 因为奶茶是现在做的,所以配方必须做得很好,需要减糖等各种各样的技术。

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你知道拉糖吗? 业界有非常有名的企业品牌。 他们对店长训练很严格,扣十次糖,每次扣十克糖,一克不坏就不及格。 否则你不会通过考试的。

最后摇杯子,也就是摇摆器,摇5次还是3次都会影响奶茶的口感。 这就是产品的控制。

关键字5 :积分卡

积分卡是常见的东西,比如去一家店喝咖啡,只喝10杯就可以免费喝一杯,所以会遇到积分兑换的问题。

但是,我们意识到很多人下不了好几次车,然后就再也不去买了。 怎样提高他的录用效率呢? 给大家一个非常简单的建议,第一次向顾客收集几点,然后顾客就会发现; 哇,我已经完成了任务的一半。 再努力喝五杯就行了。

这在心理学上被称为损失厌恶; 我有另一半,所以你不能想夺走我的一半。 我还要去买五杯。 是的。

杯子的设计很重要,但是今天我们不讨论杯子是否硬。 讨论杯子; 大小。 例如,一杯奶酪茶的味道由茶杯的口径决定。 现在有95毫米和88毫米的杯子。 你要哪一个做奶酪茶?

其实对配方来说奶酪和茶的比例是一样的,但是我告诉过你口径小的杯子更长,奶酪的量在增加,但这还不是最重要的问题。 奶酪茶最好吃的地方是哪里? 半杯奶酪茶很好喝。 奶酪浮在上面,所以茶在下面。 牛奶太厚或太薄都不行。 请经常喝半杯奶酪茶,将美味带到最后。

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光吃奶酪太腻了,喝了茶就没味道了,所以杯子的口径,请测量一下是否一直喝; 半杯奶酪半杯茶。

关键词7 :菜单设计

某餐厅的成功菜单是什么样的? 看起来很有食欲。 一家奶茶专卖店菜单,最重要的是处理效率问题和客单价问题,效率问题是指导顾客尽快下单,客单价问题是让他尽可能高下单。

怎么让顾客下高订单? 很简单。 按降序排列就好了。 如果你家最贵的茶是30元,你会得到30元,所以这是什么心理学? 叫做锚定效应。 客人看到的价格第一个是30美元,第二个是28美元,第三个是25美元。 越往下看越觉得自己喝的茶不好喝,决定买28美元。 但是,如果你的第一杯茶是7美元的话,接下来是8美元,9美元。 越往下看越觉得自己花的钱多,所以决定买8美元。

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还有一个名字; 快速推荐名单,特别是这种有选择恐惧症的人,不知道要对30几个产品点什么。 而且,必须拥有快速推荐菜单。 否则后面的人还在等着。 要让快速下单,请写店长推荐。 本店招牌、网民好评如潮,推荐给客户,让他们快速决定,你的店效率就会提高。

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来源:东方招商加盟网

标题:“卡旺卡奶茶加盟企业品牌项目好不好”

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